Notre sélection de Noël


le-pre-en-ville-noelMerci de réserver votre colis au plus vite pour Noël !

Les Entrées :

Coquilles St Jacques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.90€/kg

Terrine de foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..14.50€/les 180g

Caprice de canard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .        6.90€/la pièce

Foie gras cru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..39.90€/kg

Foie gras cru déveiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..44.90€/kg

Les Volailles :

Pièces entières :

Dinde fermière (± 3,5kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.90€/kg

Oie (± 4kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.90€/kg

Pintade fermière (± 1,4kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7.90€/kg

Pintade chaponnée (± 1,7kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.90€/kg

Chapon fermier (± 3,5kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.90€/kg

Poularde (± 2,2kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.90€/kg

Le canard :

Magret de canard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..18.90€/kg

Tournedos de canard x2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.90€/kg

Rôti de canard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.90€/kg

Produits élaborés :

Filet de canard farci forestier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.90€/kg

Filet de canard farci (figue et mousse de canard) . . . . . . . . . . ….17.90€/kg

Rôti de canette farci à l’orange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.90€/kg

Rôti pintade farci forestière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg

Rôti chapon farci (pomme/calva) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.90€/kg

Rôti de dinde aux marrons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.90€/kg

Rôti de dinde forestier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.90€/kg

Cuisse de poulet farcie foie gras saveur périgourdine. . . ………….13.90€/kg

Cuisse de pintade farcie aux champignons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€/kg

Gigotin de canard farci au foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.90€/kg

Le Gibier :

Pigeon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.90€/kg

Faisan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.90€/kg

Caille. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.90€/kg

Caille farcie aux raisins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€/kg

Cuissot de chevreuil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28.90€/kg

Rôti de sanglier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..28.90€/kg

Rôti de biche (cuisse). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …29.90€/kg

Rôti filet de biche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39.90€/kg

Sauté de cerf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00€/kg

Sauté de sanglier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22.90€/kg

Un quart de chevreau arrière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg

Un quart de chevreau avant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg

Pavé d’autruche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29.90€/kg

Pavé de bison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39.90€/kg

Le Porc :

Filet mignon farci aux pruneaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.50€/kg

Rôti de porc orloff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..10.90€/kg

Rôti de porc au camembert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.90€/kg

Filet mignon de porc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.50€/kg

La Viande bovine :

Rôti filet de boeuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35.50€/kg

Rôti à l’ancienne (onglet). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.50€/kg

Rôti rumsteak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg

Rôti de boeuf ***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.90€/kg

Rôti de boeuf ***périgourdin (tranche de mousse de canard). . . .17.90€/kg

Rôti de boeuf ** au beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg

Rôti de boeuf orloff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.50€/kg

Côte de boeuf festive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..21.90€/kg

Tournedos de boeuf *** filet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..36.90€/kg

Tournedos de boeuf ***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.90€/kg

Tournedos de boeuf *** périgourdin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …19.90€/kg

Tournedos de boeuf ** beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.90€/kg

Le Veau :

Rôti veau ***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.50€/kg

Rôti veau orloff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.90€/kg

Rôti veau*** périgourdin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.50€/kg

Grenadin de veau***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg

Ris de veau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33.90€/kg

L’Agneau :

Selle d’agneau sans os au beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . …17.50€/kg

Rôti épaule au beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..17.50€/kg

Epaule sans os à rôtir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.50€/kg

Epaule semi désossée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.90€/kg

Gigot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.90€/kg

Carré d’agneau (6 côtes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.90€/kg

Carré d’agneau au beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg

Le Boudin blanc :

Nature x2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.90€/kg

Nature x5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50€/kg

Volaille aux morilles x3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.90€/kg

Forestier x2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.50€/kg

Forestier x6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.50€/kg

Truffé x2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg

La Farce :

Au foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..12.90€/kg

Au Calvados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.90€/kg

Nature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.90€/kg

Commandes par téléphone

02 31 43 51 38

au comptoir du pré en ville

sur le site des éleveurs de la Charentonne

commandez 
au plus tôt sera le mieux !!

Horaires d’ouverture : 10h-20h     non stop du lundi au samedi

Fermeture à 16h les 24 et 31/16

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